想要烧烤变得更健康就吃水晶烧烤,想开更赚钱的烧烤店就用水晶烧烤盘!
水晶烧烤来源于韩国的烧烤,经过仔细研究韩国烧烤,发现韩国烧烤有种种弊端,而中国的专业餐饮加把韩国烧烤的弊端都去除只求精华,水晶烧烤是利用水晶烧烤盘做为烧烤工具的烹饪方法.配上水晶烧烤配料烤出来的食材十分诱人,水晶烧烤是一种推出来的烧烤。
水晶烧烤盘具有如下优点:
一、 水晶烧烤盘天然水晶熔炼而成,高温状态稳定,无毒无害,完全环保,符合人们对自然环保的追求。
二、 水晶烧烤盘能保持温度恒定,受热均匀,更适合客户自己掌握烧烤火候,烤出的肉更鲜美。
三、 水晶烧烤盘清洗方便,用小铲子和水就可以清洗,只需1分钟,可以在客户要求清洗时及时方便的做到如新的一般。
四、 水晶烧烤盘的材料水晶在高温下产生远红外线,能消除肉类的异味,杀死有害菌,但对人体有益。
五、 水晶烧烤盘省气就是省钱,烧烤盘能积存大量的热量,在5分钟后即可关小火,水晶盘温度恒定,对于能源价格猛涨的年代,用水晶烧烤盘就是省钱。
六、 水晶烧烤盘外形美观,可以看到水晶盘下的红红的火焰,顾客更容易掌握,更加激发食欲,有卖点。
七、 水晶烧烤盘使用寿命长,只要保护得当,一辈子不成问题。
八、 水晶烧烤盘移动性强,一个小型灶,放上水晶烧烤盘,即可成为专业韩式烧烤工具,可用于没有烧烤设备的大包间或者户外烧烤
熔炼水晶熔炼而成,高温状态稳定,完全环保,符合人们对自然环保的追求。其主要成分为二氧化硅(sio2),含量达99.8%以上,结构非常稳定,久烤不变形、不变色。耐强酸、强碱,在较高温度下,放入冷水中也不会损坏。
水晶烧烤对比一般的韩式烧烤
韩式烧烤在火源上,基本上是液化气,有炭火,电烤,中韩国烧烤基本上是一体烧烤桌,形状以圆型为多,烧烤板为不锈钢制品。这种烧烤盘凸现出如下缺点:
1、 局部温度过高,容易把肉烤糊,影响口感,有的在烧烤过程中需要多次更换烤盘或者不锈钢篦子。
2、 清洗成本过高,清洗费时费事。
3、 使用寿命有限,使用一段时间光泽质感影响食欲。
4、 不透明的烤盘使火焰调节顾客自己操作起来不方便。
水晶烧烤对比一般的传统烧烤
传统的烧烤一般使用的是炭火,而炭火产生的有害气体对身体有着巨大的危害:
1、据报道意大利基耶蒂生物医学学院的莱达教授指出碳火烤肉、烧鹅、香肠和熏肉等肥腻食物,会影响男性的生殖能力和令他们较难动情。故此,专家合作制作出增加生殖力餐单,食物以蔬菜为主;至于在周六和周日,由于男士一般都会与伴侣一起度过,故男士们除了吃平日餐单的食物外,还可以尽情进食高能量和可减压食物,如朱古力和香蕉等。
2、啤酒,清凉爽口,含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素,深受人们喜爱。但是,饮用时的一些注意事项往往不能引起人们的注意,比如吃传统烤肉串时喝啤酒,就不妥当;烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时,上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。